问题 选择题

天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸,结构如图所示,下列有关α-氨基酸的说法中错误的是

A.α-氨基酸既能与酸反应,又能与碱反应

B.α-氨基酸在酸溶液中主要以阳离子形式存在

C.α-氨基酸在碱溶液中主要以阴离子形式存在

D.α-氨基酸难溶于水

答案

答案:D

题目分析:氨基酸中官能团有氨基和羧基,既有酸性又有碱性,故能与酸碱发生反应。氨基和羧基是亲水官能团,故可以溶于水,D错误。

填空题
单项选择题