问题 实验题

某化学课外活动小组探究淀粉水解的条件,进行以下两个实验。

(1)实验用品:0.5 g淀粉、4 mL 20%硫酸溶液、氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水。

步骤:在试管1和试管2里各放入0.5 g淀粉,在试管1里加入4 mL 20%硫酸溶液,在试管2里加入4 mL水,都加热3~4 min。用过量碱液中和试管1里的硫酸溶液,把一部分液体倒入试管3。在试管2、3里都加入碘水,观察有没有蓝色出现。在试管1里加入银氨溶液,稍加热后,观察试管内壁上有无银镜出现。

根据所学知识预测可能的实验现象。

实验现象与结论(填入下表):

试管加入碘水加入银氨溶液结论
1   
2   
3   
 

(2)实验用品:0.5 g淀粉、唾液、新制氢氧化铜悬浊液。

步骤:在试管中加入0.5 g淀粉,加入少许唾液加热,在水解液中加入新制氢氧化铜悬浊液加热煮沸,观察现象。

现象:__________________________________________。

结论:__________________________________________。

(3)比较实验(1)(2)可得出的结论:___________________。

答案

(1)

试管加入碘水加入银氨溶液结论
1产生银镜淀粉水解液可发生银镜反应
2溶液变蓝色淀粉不发生水解
3溶液不变蓝色淀粉完全水解
 

(2)产生砖红色沉淀 淀粉在唾液作用下水解生成了葡萄糖

(3)淀粉水解需要稀硫酸或唾液中的酶作催化剂

(1)试管1:淀粉水解生成葡萄糖,水解液呈碱性时,可发生银镜反应。

试管2:淀粉在水中不发生水解,淀粉遇I2变蓝色。

试管3:淀粉在酸性条件下水解,加碱中和后,I2不能使中和液变蓝色。

(2)淀粉在唾液作用下发生水解生成葡萄糖,葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液在加热条件下反应生成砖红色沉淀。

(3)稀硫酸或唾液对淀粉水解起了催化作用。

阅读理解与欣赏

阅读下列文段,完成文后的题。

我的自白

丁肇中

       我虽然获得过诺贝尔物理奖,但我肯定我不是天才,在12岁前,我还没上学呢?

       念小学时,我们的学校是一所大学的附属小学。小学的老师全是妈妈的学生,谁都不管我,爸爸、妈妈也不怎么管我。当时我对上学没什么兴趣。到学校看看,不喜欢我就走掉了。到池塘游泳,到河边捉小虾,四处游荡。那时正是抗日战争时期,我与其它小朋友一样,生活在十分艰苦的环境中。

       我的父母都是教授,都是科学家。家里进进出出的也都是科学家,再加上从小父母就把牛顿、爱因斯坦的故事讲给我听,耳濡目染地,我对科学产生了兴趣,童年,影响我最深刻的人是我的外祖母。外祖母一直照顾我。她没有一般“望子成龙”的心态。我父母也让我自由发展,这和很多中国的家庭不同。

       每天,我从早上7时30分踏进实验室,到晚上11时走出实验室,没有圣诞节,没有星期天,这是出自我对科学的兴趣。可以说,是兴趣把我牵引到世界科学的“峰巅”。

       兴趣对一个人的事业很重要。这么长的时间,没有兴趣,如何去享受工作呢?所以我劝那些想干一番事业的朋友,应该以兴趣为出发点,不能勉为其难。

       现在,我不勉强孩子读书。其实,孩子在学校考第一并不代表什么,至少,我认识的那些科学家,都不是年年拿第一的好学生。我便不曾考过第一名。我这位开明的爸爸常把我的孩子带进实验室,从小如此。我的女儿3 岁时,就可以清楚地认识各种仪器了,而且她有过目不忘的本事。问我希望女儿长大后干什么,我当然想女儿学物理,长大去接我的“班”,不过女儿却对生物有兴趣。对这我不去干预。各有各的兴趣嘛!我想她将来会在生物学上做出成绩的。父母不该包办孩子的兴趣,因为“包办 ”是不能代替孩子的。

1.作者为什么会对科学产生浓厚的兴趣?

     答:                                                                                                            

2.在作者看来,一个人要想在事业上有所成就,需要多方面的条件,但其中最重要的是什么?

     答:                                                                                                           

3.作者受到的家庭教育和一般家庭有什么不同?

     答:                                                                                                            

4.从文段中可以看出,作者想要告诉我们哪些道理?(最少写出两点)

     答:                                                                                                            

5.简要谈谈你对成才的看法。

     答:                                                                                                            

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