某建筑工程单位欲对一批新进砌筑砂浆进行砂浆分层度试验，在施工现场取样并进行砂浆分层度试验，取样砂浆是从砂浆运送车的3个不同部位采取的，并且所取试样的数量多于试验用料的2倍。已知该砌筑砂浆为预拌砂浆，且稠度为50～100mm，抗压强度为5.0MPa。
请根据上述内容，回答下列问题。

砂浆的分层度一般用来表示砂浆什么特性

对流层的状态和运动规律是影响（）和（）的重要的因素。