问题
选择题
下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是( )
A．蔗糖
B．淀粉
C．纤维素
D．油脂
答案
答案：D
题目分析：D．油脂水解的最终产物是：碱性（氢氧化钠或氢氧化钾）：甘油和高级脂肪酸纳或钾，酸性：甘油和高级脂肪酸；不含葡萄糖；
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下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是( )
A．蔗糖
B．淀粉
C．纤维素
D．油脂
答案：D
题目分析：D．油脂水解的最终产物是：碱性（氢氧化钠或氢氧化钾）：甘油和高级脂肪酸纳或钾，酸性：甘油和高级脂肪酸；不含葡萄糖；
