问题
选择题
能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是( )
A.碘水
B.NaOH溶液
C.浓硝酸
D.MgSO4溶液
答案
答案:C
浓硝酸能使蛋白质变黄,使肥皂液(胶体)产生沉淀,与淀粉混合无明显现象,从而将三种物质区别开来。
能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是( )
A.碘水
B.NaOH溶液
C.浓硝酸
D.MgSO4溶液
答案:C
浓硝酸能使蛋白质变黄,使肥皂液(胶体)产生沉淀,与淀粉混合无明显现象,从而将三种物质区别开来。