问题 选择题

能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是(  )

A.碘水

B.NaOH溶液

C.浓硝酸

D.MgSO4溶液

答案

答案:C

浓硝酸能使蛋白质变黄,使肥皂液(胶体)产生沉淀,与淀粉混合无明显现象,从而将三种物质区别开来。

改错题
单项选择题