答案：B

题目分析：A、患过腮腺炎的人以后不再患腮腺炎是人自身通过感染病毒，而自然产生的抗体，不属于计划免疫，不符合题意．

B、计划免疫即接种疫苗，可以使人体内产生相应的抗体，从而提高对特定传染病的抵抗力．如给刚出生的婴儿接种卡介苗，可以预防肺结核．符合题意．

C、青霉素是一种抗生素，可治疗细菌性的炎症，不属于计划免疫，不符合题意．

D、给山区人民供应碘盐预防甲状腺肿，是通过补充含碘的无机盐的方式来预防甲状腺肿，属于补充营养或食疗，不属于计划免疫，不符合题意．故选：B