问题 选择题

在下列物质中:①K2SO4;②HCHO;③MgSO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH

能使蛋白质变性的是(  )。

A.②④⑥

B.①③⑤

C.①②③

D.④⑤⑥

答案

答案:A

轻金属盐、铵盐不能使蛋白质变性;甲醛、强酸、强碱、重金属盐等能使蛋白质变性。

单项选择题 A3/A4型题
单项选择题