问题
选择题
在下列物质中:①K2SO4;②HCHO;③MgSO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH
能使蛋白质变性的是( )。
A.②④⑥
B.①③⑤
C.①②③
D.④⑤⑥
答案
答案:A
轻金属盐、铵盐不能使蛋白质变性;甲醛、强酸、强碱、重金属盐等能使蛋白质变性。
在下列物质中:①K2SO4;②HCHO;③MgSO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH
能使蛋白质变性的是( )。
A.②④⑥
B.①③⑤
C.①②③
D.④⑤⑥
答案:A
轻金属盐、铵盐不能使蛋白质变性;甲醛、强酸、强碱、重金属盐等能使蛋白质变性。