答案：B

题目分析：考查介词辨析。at加时间点；over在......期间，直到......过完；in加一段时间；between在两者之间。句意：约翰先生是如此的幽默，以至于我们吃饭时一直笑个不停。这里表示“在吃饭期间”。故选B。