问题
填空题
某学生做淀粉水解实验,步骤如下:
(1)写出淀粉水解的化学反应方程式_______。
(2)单质沉淀是________________(写化学式)。
(3)填写所加试剂名称及其作用:
A.____________,作用_______________________;
B.____________,作用_____________________。
答案
(1)(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6
淀粉 葡萄糖
(2)Ag
(3)稀硫酸 作淀粉水解的催化剂 氢氧化钠溶液 中和稀硫酸,提供碱性环境
淀粉水解条件:稀硫酸作催化剂,为检验水解产物葡萄糖,应先加NaOH溶液中和稀硫酸,葡萄糖与银氨溶液反应生成银单质。水解反应方程式为
(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6
淀粉 葡萄糖