问题
填空题
乙醇的生产过程可由下图表示：
(1)粉碎玉米的目的是___________________________。
(2)生产过程中为了检验淀粉是否完全水解，可使用的试剂是________。
(3)步骤a的操作是 ( )
A．蒸发
B．萃取
C．蒸馏
D．分液(4)发酵产生的CO2纯度可达到99%，能回收利用，请举出它的两项用途：
______________________________________________。
(5)以玉米等淀粉原料生产乙醇的化学反应可用下式表示：
(C6H10O5)n＋nH2O
nC6H12O6
C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑
根据上述反应式，可以算出100kg淀粉理论上可生产无水乙醇________kg。
答案
(1)增大反应物的接触面积(或加快反应速率或使反应充分进行) (2)碘(I2)(或碘酒或革兰氏碘液) (3)C (4)制饮料、制干冰、制纯碱、制碳酸钙(从中任选两个) (5)56.8
(2)检验淀粉是否完全水解，宜选用碘液(碘液不变蓝色则说明已完全水解)
(5)由两个化学方程式可知：
(C6H10O5)n ～ 2nC2H5OH
162n 92n
100 kg x
得x＝
＝56.8 kg。