问题
填空题
工业制镜和热水瓶胆镀银时，常用________作________剂，反应时该糖中的________基被氧化成________基，反应的化学方程式为_______________________________________。
答案
葡萄糖 还原 醛 羧
CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OH―→CH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O
葡萄糖是多羟基醛，醛基具有还原性，可以被银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液等弱氧化剂氧化成羧酸。