参考答案：B

解析： 浸泡后的种子或果实，置能透气漏水的容器中，或已垫好竹席的地面上；上面加盖湿物，控制温度和湿度，温度一般保持在18-25℃之间，浸渍度含水量应控制在42%～45%。