这次“六一”我校开展模仿秀表演赛活动，计算各班节目的最后得分时，去掉一个最高分和一个最低分，再计算剩下的得分的平均数，作为该班节目的最后得分．这是为什么？

请简述《红楼梦》中的一位丫环之死。