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题目分析：题干中的提示词为“中华原始农业的创始人”，此人物应该是“炎帝”。炎帝制耒耜，种五谷；立市廛，首辟市场；治麻为布，民着衣裳；作五弦琴，以乐百姓；削木为弓，以威天下；制作陶器，改善生活。因此炎帝被称为中华原始农业的创始人，他也被公认为中 * * 的人文初祖。