用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）

A.大豆中脲酶含量丰富

B.脲酶性质稳定

C.脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强

D.目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法

E.脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单

古代希腊城邦创立了多种形式的民主政治，其中为17世纪的英国所继承的是（）

A.普选制

B.等额选举制

C.直接民主制

D.集体领导制