参考答案：E

解析：DNA是线性高分子，双螺旋结构，黏度极大，DNA溶液经热变性后。双螺旋结构松散。变成单链，黏度降低。热变性的DNA经缓慢冷却后即可复性，重新恢复天然的双螺旋构象，黏度升高。