具有下列哪些情形的，可以认定为《刑法》第191条第1款第5项规定的“以其他方法掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的来源和性质”

A．通过典当、租赁、买卖、投资等方式，协助转移、转换犯罪所得及其收益的

B．通过与商场、饭店、娱乐场所等现金密集型场所的经营收入相混合的方式，协助转移、转换犯罪所得及其收益的

C．通过买卖 * * 、奖券等方式，协助转换犯罪所得及其收益的

D．通过赌博方式，协助将犯罪所得及其收益转换为赌博收益的

酱卤制品加工中的关键工序为（）。

A、腌制和烤制

B、挂糖和油炸

C、造型和油炸

D、调味和煮制