①指示剂遇酸碱溶液的变色实质是指示剂的变色；

②硫能在空气中燃烧生成二氧化硫，二氧化硫是有刺激性气味的气体；

③盐酸能与碳酸钙反应生成二氧化碳，所以盐酸滴在大理石上的现象是产生气泡；

④铁在氧气中燃烧生成四氧化三铁是实验的结论，不是现象，该实验的现象是剧烈燃烧火星四射，生成黑色固体产生大量的热；⑤氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液，会生成氢氧化铁沉淀，氢氧化铁是红褐色沉淀不是蓝色沉淀．综合以上分析可知现象描述正确的是②③；

故选C