A、白磷在空气中燃烧，产生大量的白烟，故选项说法正确．

B、铜丝在空气中加热，生成黑色的氧化铜，是实验结论而不是实验现象，故选项说法错误．

C、聚乙烯在空气中灼烧，产生刺激性的气味，故选项说法错误．

D、铁锈的主要成分是氧化铁，与盐酸反应生成氯化铁和水，铁锈加入稀盐酸中，得到黄色溶液，故选项说法错误．

故选A．