参考答案：A, C, E

解析：项目质量管理是为了保证项目能够满足原来设定的各种要求。项目质量管理的主要过程如下：（1）编制质量计划；确定适用于项目的质量标准，同时确定应如何达到这些质量标准；（2）质量保证：对项目进展情况定期进行全面的评价，以便有把握使工程项目能够达到有关的质量标准；（3）质量控制：对项目各种结果进行监督，确定这些结果是否符合有关的质量标准，找出办法，消除那些造成不良后果的原因。