参考答案：C

解析：本题考查单一风险保险合同的定义。按承担风险责任的方式，保险合同分为单一风险合同、综合风险合同与一切险合同，单一风险合同的保险人只承保一种风险责任；综合风险合同的保险人承保在合同中一一列举的多种特定风险责任；一切险合同的保险人承保合同中列明的除外不保风险之外的一切风险。定值保险合同和不定值保险合同相对，指载明保险价值的保险合同。原保险合同与再保险合同相对，指由保险人与投保人直接订立、以被保险人为保障对象的保险合同。