A、加入适量的6mol．L^-1的硫酸，增大氢离子的浓度，也增大了氢离子的物质的量，故A错误；

B、加热会加快反应速率，且没有改变氢离子的物质的量，不影响生成的氢气的总量，故B正确；

C、加入适量蒸馏水，氢离子的浓度减小，不改变氢离子的物质的量，化学反应速率减小，故C错误；

D、加入适量的硝酸溶液，金属锌和硝酸反应不会产生氢气，故D错误；

故选B．