利用分子的知识解释：

（1）水在夏天比在冬天蒸发得快，说明______．

（2）水受热变成水蒸气，体积变大，说明______．

从长方体的一个顶点出发的三条棱上各取一点E、F、G，过此三点作长方体的截面，那么截去的几何体是（    ）。