参考答案：E

解析：流行区居民常有生吃或半生吃溪蟹、蜊蛄的习惯。溪蟹或蜊蛄中的囊蚴未被杀死，是招致感染的主要原因。石蟹或蜊蛄死后，囊蚴脱落水中，若生饮含囊蚴的水，也可导致感染。已证实，野猪、猪、兔、鼠、蛙、鸡、鸟等多种动物体内含有幼虫童虫，人可因生食或半生食这些动物的肉而感染。