北方某市新建市民图书馆工程，为全现浇框架一剪力墙结构，周圈为框架结构，核心筒为剪力墙体，该图书馆地上12层，施工时核心筒部位进度提前周圈框架一层。

本工程剪力墙采用大钢模，框架部分模板体系采用覆膜多层板。结构施工期间正值秋季大风天气，风力达五级以上，对高处作业安全造成极大影响。考虑到工期紧张，仍继续进行结构施工。

为了抢工期，施工单位拟尽早拆除模板，进人后续施工，监理工程师以施工单位上报模板专项施工方案中缺少模板拆除相关内容为由，不予批准。

【问题】

1.风力达五级时，施工单位继续作业是否妥当?简述理由。

2.简述髙处作业的基本安全要点。

3.监理工程师的做法是否妥当?并简述理由。

4.简述模板专项施工方案应包括哪些主要内容。

5.模板拆除的时机及拆除顺序和方法有何规定？

肉干水分含量一般小于（）。

A、15g/100g

B、20g/100g

C、25g/100g