食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。

A、发霉的玉米 

B、炸糊了的薯条 

C、过了保质期的牛奶 

D、海鱼和贝蛤类食品

下列成本差异中，通常主要责任部门不是生产部门的是( )

A．变动制造费用效率差异

B．直接材料用量差异

C．材料价格差异

D．直接人工效率差异