（1）食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃这种关系的，所以食物链中不应该出现分解者和非生物部分．食物链的正确写法是：生产者→初级消费者→次级消费者…注意起始点是生产者，箭头指向消费者．图中的食物链有：水稻→昆虫→鸟；水稻→昆虫→青蛙．因此共有2条食物链．

（2）在生态系统中，如水稻→昆虫→青蛙，昆虫吃水稻，水稻进行光合作用储存的物质和能量就进入了昆虫的体内，青蛙吃昆虫，昆虫体内储存的物质和能量就到了青蛙的体内．因此物质能量就是沿着食物链和食物网流动的．

（3）绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程，叫做光合作用．生产者是指能进行光合作用，为植物自身、消费者、分解者提供有机物（食物）和氧气的绿色植物．因此生态系统中的生产者进行光合作用，其产物有机物和氧气．
（4）种子的发芽率是指发芽的种子数占供检测的种子数的百分比．由于抽测带一定的偶然性，为了避免测试的误差，提高可信度．一般取测试次数的平均值作为测试结果．因重复测3次，故应该取3次的实验的平均值作为测定结果．

（5）在昼夜温差较大的地区，白天气温高光合作用旺盛制造的有机物多，到了夜间气温降得比较低的可有效地抵制水稻的呼吸作用，减少因为呼吸作用对有机物的消耗，使有机物得到更多地积累，从而提高水稻的产量．

故答案为：

（1）2；

（2）物质和能量；

（3）有机物和氧气；

（4）平均值；

（5）白天温度高，光合作用制造的有机物多；晚上温度低，呼吸作用消耗的有机物少．