问题 单项选择题 糖类的鉴别反应常采用灼烧试验与多元酸的灼烧表现明显不同:A.焦化,焦糖味都有,但糖类更明显B.糖有焦化,焦糖味;酸无焦化,焦糖味C.有焦化;无焦化D.有焦化,焦糖味不易灼尽;易灼尽E.无明显差别 答案 参考答案:B