参考答案：E

解析：

芒硝又叫十水合硫酸钠，空气水汽大时极易潮解，空气干燥时又会失去结晶水转变为白色粉末。无水硫酸钠也很容易吸潮变质的。硫酸钠容易结合水分子形成结晶水，又容易失去结晶水，是很容易起变化的。