对使用测验所花费的费用与得到的利益进行比较的方法是（）

A．专家判定法

B．经验法

C．测验内法

D．效标关联法

E．功利率法

为减少营养素损失必须（）。

A、提高工作效率

B、改善烹调技术

C、购买新鲜原料

D、减少浪费