汽泡爽是一种冲调饮料．其主要原料为柠檬酸（C₆H₈O₇）和小苏打（NaHCO₃）；使用时将一包汽泡爽粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料．

（1）在制作饮料过程中会闻到一股酸甜的气味，说明分子具有的性质是______．

（2）柠檬酸（C₆H₈O₇）由______种元素组成；碳、氢元素的质量比为______．

（3）汽泡爽原料中的柠檬酸（C₆H₈O₇）和小苏打（NaHCO₃）粉末混合后加水，可以发生以下反应，请将其反应的化学方程式补充完整．      

3NaHCO₃+C₆H₈O₇═C₆H₅O₇Na₃+______+3CO₂↑

（4）所得饮料又称为碳酸饮料，其原因是______（用化学方程式表示）．

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