下列叙述中，不正确的是                      

A．油脂属于酯类       

B．浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的     

D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油