问题
实验题
(9分)红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。在实验室也可以用如右下图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题。
(1)乙醇分子中官能团的名称是___________；乙酸分子中官能团的名称是
(2)试管a中加入几块碎瓷片的目的是____________。
(3)试管a中发生反应的化学方程式为______________________________，反应类型是________________________。
(4)反应开始前，试管b中盛放的溶液是____________。
(5)可用____________的方法把制得的乙酸乙酯分离出来。
答案
（1）羟基 羧基（2）防止暴沸
（3）
酯化反应（或取代反应）
（4）饱和碳酸钠溶液 （5）分液
（1）决定有机物特殊性质的原子或原子团是官能团，所以乙醇和乙酸的官能团分别是羟基和羧基。
（2）反应需要加热，所以需要加入碎瓷片防止暴沸。
（3）a中是制取乙酸乙酯的，方程式为
，该反应是酯化反应或取代反应。
（4）由于生成乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇，所以要除去杂质，需要加入饱和碳酸钠溶液。
（5）乙酸乙酯不溶于水，分液即得到乙酸乙酯。