下面关于葡萄糖基转移酶的描述，错误的是（）

A.只能利用蔗糖作为底物，合成胞外多糖

B.有广泛的pH适应度

C.可分为水溶性和水不溶性两种

D.它的合成需要底物诱导

E.变异链球菌可以合成