问题 填空题

牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸又叫2-羟基丙酸

。回答下列问题:

(1)写出乳酸分子中官能团的名称____。

(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式________________。

(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式________________。

(4)乳酸在浓H2SO4作用下,两分子相互反应生成环状结构的物质,写出其生成物的结构简式_______________。   

(5)乳酸在浓H2SO4作用下,三分子相互反应生成链状结构的物质,写出其生成物的结构简式________________。

答案

(1)羟基、羧基

(2)

(3)

(4)

(5)

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