质量是物体本身的一种性质，它不随物体的形状、位置、温度和状态的改变而改变．

A、对铁块加热，铁块的温度变了，但是质量不变．不符合题意；

B、把铁块带到太空，铁块的位置发生变化，但是质量不变．不符合题意；

C、铁块生锈了，物质种类和多少发生变化，质量发生变化．符合题意；

D、铁块被压成铁板，形状发生变化，质量不变．不符合题意．

故选C．