A、火药爆炸一般生成二氧化碳等物质，属于化学变化．

B、木头燃烧生成二氧化碳等物质，属于化学变化．

C、面包发霉的过程中有新物质生成，属于化学变化．

D、湿衣服晾干的过程中没有新物质生成，属于物理变化．

故选D．