木糖醇是一种新型甜味剂，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者等优点，是理想的蔗糖替代品。已知木糖醇的结构简式为CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH，下列有关木糖醇的叙述正确的是 [ ]

A．木糖醇是一种单糖，与葡萄糖互为同系物

B．木糖醇是一种五元醇，能与乙酸发生酯化反应

C．木糖醇能与银氨溶液反应生成银镜

D．多个木糖醇分子间脱水可得到淀粉或纤维素