参考答案：

食品监管渎职罪的构成要件为：

（1）客体为国家食品安全监督管理制度；

（2）客观方面为实施了滥用职权或者玩忽职守的行为，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果；

（3）主体为特殊主体，是指负有食品安全监管职能的国家机关工作人员；

（4）主观方面为故意或过失。

解析：本题考查的是具体罪名的犯罪构成，这种题目要求考生对于此种犯罪有一定的了解，但实际中难以对刑法分则中所有的罪名的掌握面面俱到。在掌握重点罪名的同时，对于每一大类犯罪的主要特点加以掌握，如同类客体和有无特殊主体规定等方面加以了解，即可以在回答时减轻压力。