答案：B

题目分析：一系列的食品安全事件，说明企业没有做到诚信经营，说明市场经济的健康发展,需要法律、道德的规范和引导，这和竞争机制，以及生产适销对路的产品没有直接关系，正确答案是B。

点评：正确的选项必须既符合题意，而且能够全面概括材料的主旨，不符合题意的选项，或者不能全面概括材料主旨的选项，就要将其排除。