湿地指的是陆地和水体之间的过渡带，和森林、海洋一起并称地球三大生态体系，在维护生物多样性、调节气候、抵御洪水等方面起着重要作用。1998年那次长江大洪水使人们终于意识到湿地(尤其是和长江相通的许许多多湖泊和沼泽地)能够对洪水起到缓冲的作用。可是，许多湖泊因为围湖造田的需要而被人为隔离了，只留下一个很少开启的水闸和长江相通。于是，这些自然形成的水网被拦腰斩断，遇到洪水便无能为力了。 这段文字意在说明( )。

A．围湖造田是一项弊大于利的错误举措

B．占用湿地是造成长江洪水的重要因素

C．人类应该反省自身行为对环境的破坏

D．应该充分发挥湿地对洪水的缓冲作用

下列描述适合蛋白质变性的是

A．变性蛋白质的溶液黏度下降

B．变性蛋白质不易被消化

C．蛋白质沉淀不一定就是变性

D．蛋白质变性后容易形成结晶

E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏