参考答案：

（1）厌氧消化是细菌体的内酶与外酶和底物进行的接触反应，因此必须使两者充分混合。（2）使池内温度与浓度均匀。（3）防止污泥分层，防止形成浮渣层。（4）缓冲池内碱度，提高污泥分解速度。（5）搅拌可以使新鲜污泥与熟污泥混合，加强其热传。（6）提高消化池的负荷，使消化状态活跃，产气量增加。