问题 单项选择题 B1型题 谷类食物中的第一限制氨基酸是()A.色氨酸B.苯丙氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.组氨酸 答案 参考答案:C解析:豆类缺乏蛋氨酸。谷类缺乏赖氨酸。膳食中富含酪氨酸可节约苯丙氨酸。