问题 单项选择题 B1型题

谷类食物中的第一限制氨基酸是()

A.色氨酸

B.苯丙氨酸

C.赖氨酸

D.蛋氨酸

E.组氨酸

答案

参考答案:C

解析:豆类缺乏蛋氨酸。谷类缺乏赖氨酸。膳食中富含酪氨酸可节约苯丙氨酸。

单项选择题
单项选择题