下列做法正确的是                                   

A．蒸馒头时加入适量小苏打

B．图书、档案失火，用泡沫灭火器扑灭

C．用钢丝球经常擦洗铝锅

D．用聚氯乙烯制食品保鲜膜

某施工合同约定钢材由发包人供应，但钢材到货时发包人与监理工程师都没有通知承包人验收，供应商就将钢材卸货于施工现场。在使用前发现钢材数量出现较大短缺，这一钢材损失应由（）承担。

A.承包人

B.钢材供应商

C.监理单位

D.发包人