有关铂皿使用操作正确的是：（）

A、铂皿必须保持清洁光亮，以免有害物质继续与铂作用；

B、灼烧时，铂皿不能与其他金属接触；

C、铂皿可以直接放置于马弗炉中灼烧；

D、灼热的铂皿不能用不锈钢坩锅钳夹取。

用酒腌制肥肉可以解腻，是因为酒中含有浓香。