A、酒精能挥发，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．

B、水变成水蒸气的过程中只是汽油的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误．

C、天然气能燃烧，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确．

D、空气是没有颜色没有气味的气体描述的是颜色、气味、状态，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．

故选：C．