参考答案：A,B,C,E

解析：中国少数民族中信仰伊斯兰教的主要有回族、维吾尔族、哈萨克族、塔吉克族、柯尔克孜族、乌孜别克族、塔塔尔族、东乡族、保安族、撒拉族。因此本题选ABCE。