参考答案：E

解析：牙胚由三部分组成，分别为：①成釉器，起源于口腔外胚层，即原始口腔上皮，形成釉质；②牙 * * ，起源于外胚间充质，形成牙髓和牙本质；③牙囊，起源于外胚间充质，形成牙骨质、牙周膜和固有牙槽骨。因此，正确答案为E。