肝硬化患者发生出血倾向的原因是（）
A.脾功能亢进
B.毛细血管脆性增加
C.A/G倒置
D.凝血因子合成减少
E.血浆白蛋白减少
参考答案：A, B, D
属于不稳定细胞的是
A．神经细胞和心肌细胞
B．内分泌腺的腺上皮细胞
C．汗腺和皮脂腺的上皮细胞
D．骨母细胞和平滑肌细胞
E．表皮细胞、呼吸道及消化道黏膜上皮细胞
厨师长应该具备哪些的素质？
