问题
单项选择题
常用的食品冷藏方法有:冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等,其中最迅速的冷却方法是
A.冰块冷却法
B.空气冷却法
C.水冷法
D.真空冷却法
E.以上都不是
答案
参考答案:D
解析:常用的食品冷藏方法有:冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等,其中最迅速的是真空冷却法,使用最多的是空气冷却法。
常用的食品冷藏方法有:冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等,其中最迅速的冷却方法是
A.冰块冷却法
B.空气冷却法
C.水冷法
D.真空冷却法
E.以上都不是
参考答案:D
解析:常用的食品冷藏方法有:冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等,其中最迅速的是真空冷却法,使用最多的是空气冷却法。